・教師見直しメニュー
ローズマリーフーガス
バタール成型小型化

ショコラ・カンパーニュ
約２年前の新メニュー。ドライクランベリーを入れてさらに美味しく。クープも変化を付けました。

・新メニュー
ダイズバー
新商品の蒸し発酵大豆とさいの目チーズを包み込んで細長く成型しました。

・お楽しみメニュー
プチ・ラブ
サマーセミナーで使用しました、ペピット・ドゥ・ショコラ入りのバレンタイン向きのお菓子です。上品な甘さです。