帰省土産
五穀パン

※昨年突然に孤独死をした５歳下の従姉妹の一周忌法要にお供え用の五穀パン。
いつもニコニコ可愛いい人でした。安らかに。
橋本パン教室は８月の一か月、夏休みを頂きます。
時々日頃チャレンジする時間のなかったパンの製作も心がけようと思っています。
暑さも厳しくなります。皆様もお体ご自愛下さい。

JHBS特別講師　マリオ・フォティン先生

インターナショナル　ベカリー　コンサルタントとしてカナダ・北米を中心に活動
世界各国のパンの国際大会の審査委員を務める

ハード系からリッチなパン７種類のご指導を頂きました。
コロナ禍でセミナ開催は２年伸び、待ちわびたセミナーでした。

・新メニュー
くるくるミルクパン
ライスブレット
・お楽しみメニュー
台湾風パイナップルケーキ

インターミディエートコース見直しメニュー
デニッシュペストリー

・新メニュー
酒粕ティグレ

・お楽しみメニュー
フランボワーズオババロア

新年あけましておめでとうございます。

※年末4年生の孫を連れて息子が居る秋田へ。久々に見事な氷柱を見ました。
おせち料理は娘の手作りと購入した物。私は秋田の寒さでお腹を壊してしまい。一口も食べれない３が日でした。
年末にガスオーブンが壊れてしまい。オーブンを買い替え、早速恒例のご近所さんにお年賀食パンをお配りしました。
まだまだコロナ禍ですが、今年も皆様と楽しい時間を過ごしたいと思います。

暑中お見舞い申し上げます
本日から２０日まで夏休みを取らせて頂きます。10年前ぐらいから年齢的に猛暑の夏が辛くなりました。９月に元気で再開出来ますように充電致します。皆様お体ご自愛下さい。

北欧ブレット

・新メニュー
ゴンドラ

・お楽しみメニュー
チェリーマフィン

緊急事態宣言が岡山にも発令されましたので、しばらく教室をお休み致します。
クラスによっては教室の開講を希望されるグループもありますが、しばらく試食無しで行います。
皆様免疫力UPに心掛けてお過ごしください。

☆パンとデザート
山型食パン

※ワンパックサンドに
カリーカレ（四角スコン）

※高島公民館開設当時から、約３０年続けてきました「パンとデザート」講座。コロナ禍の中で参加の人数も減り本日を持ってクローズ致しました。
開講当時はまだ４０才そこそこでした。未熟な私の講座に沢山の方が参加して頂きありがとうございました。お陰様で健康にも恵まれ皆様に助けられ、休むことなく続けて来れました事に深く感謝申し上げます。
雄町の橋本教室は少人数制で続けていますので、ご参加お待ちしております。

・新メニュー
パンヴィエノワショコラ
やわらか食パン
・お楽しみメニュー
ポンデキャラメロ