2024年 元旦

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※新年明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。
岡山県玉野市宇野の日の出公園からの初日の出です。
大学から約20年近く関東近郊で暮らしてました息子が昨年11月に宇野に移住しまして「宇野港編集室」を1月30日に開設致します。
地域に根付く活動のスタートです。元旦は横浜に居ます娘一家も合流して宇野で過ごし、日の出公園で初日の出を拝んで帰宅直後。
能登半島地震が起きてしまいました。そして一刻も早く支援物資を運ぼうとしてた飛行機事故。神様はいるのでしょうか?言葉を失います。
被災地の方の一日も早い復興を願っております。平穏な日常が如何に幸せなのか痛感する一年のスタートになりました。
皆様にとりまして幸多き年になりますようにお祈り申し上げます。

7月29日 夏休み

帰省土産
五穀パン
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※昨年突然に孤独死をした5歳下の従姉妹の一周忌法要にお供え用の五穀パン。
いつもニコニコ可愛いい人でした。安らかに。
橋本パン教室は8月の一か月、夏休みを頂きます。
時々日頃チャレンジする時間のなかったパンの製作も心がけようと思っています。
暑さも厳しくなります。皆様もお体ご自愛下さい。

7月12日 JHBS2022年 サマーセミナーin大阪

JHBS特別講師 マリオ・フォティン先生

インターナショナル ベカリー コンサルタントとしてカナダ・北米を中心に活動
世界各国のパンの国際大会の審査委員を務める

ハード系からリッチなパン7種類のご指導を頂きました。
コロナ禍でセミナ開催は2年伸び、待ちわびたセミナーでした。
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2022年 元旦

新年あけましておめでとうございます。
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※年末4年生の孫を連れて息子が居る秋田へ。久々に見事な氷柱を見ました。
おせち料理は娘の手作りと購入した物。私は秋田の寒さでお腹を壊してしまい。一口も食べれない3が日でした。
年末にガスオーブンが壊れてしまい。オーブンを買い替え、早速恒例のご近所さんにお年賀食パンをお配りしました。
まだまだコロナ禍ですが、今年も皆様と楽しい時間を過ごしたいと思います。