新年あけましておめでとうございます。精進瑚からの初日の出です。
コロナ禍も３年目になりましたが、少しづつ日常生活に戻りつつあります。
健康で世界的に平和な年になりますように祈ります。

フォレ　ディベール　オ　ショコラ
～冬の森　チョコレート仕立て～
受講料　４７３０円（税込）

帰省土産
五穀パン

※昨年突然に孤独死をした５歳下の従姉妹の一周忌法要にお供え用の五穀パン。
いつもニコニコ可愛いい人でした。安らかに。
橋本パン教室は８月の一か月、夏休みを頂きます。
時々日頃チャレンジする時間のなかったパンの製作も心がけようと思っています。
暑さも厳しくなります。皆様もお体ご自愛下さい。

JHBS特別講師　マリオ・フォティン先生

インターナショナル　ベカリー　コンサルタントとしてカナダ・北米を中心に活動
世界各国のパンの国際大会の審査委員を務める

ハード系からリッチなパン７種類のご指導を頂きました。
コロナ禍でセミナ開催は２年伸び、待ちわびたセミナーでした。

新年あけましておめでとうございます。

※年末4年生の孫を連れて息子が居る秋田へ。久々に見事な氷柱を見ました。
おせち料理は娘の手作りと購入した物。私は秋田の寒さでお腹を壊してしまい。一口も食べれない３が日でした。
年末にガスオーブンが壊れてしまい。オーブンを買い替え、早速恒例のご近所さんにお年賀食パンをお配りしました。
まだまだコロナ禍ですが、今年も皆様と楽しい時間を過ごしたいと思います。

暑中お見舞い申し上げます
本日から２０日まで夏休みを取らせて頂きます。10年前ぐらいから年齢的に猛暑の夏が辛くなりました。９月に元気で再開出来ますように充電致します。皆様お体ご自愛下さい。

緊急事態宣言が岡山にも発令されましたので、しばらく教室をお休み致します。
クラスによっては教室の開講を希望されるグループもありますが、しばらく試食無しで行います。
皆様免疫力UPに心掛けてお過ごしください。

☆パンとデザート
山型食パン

※ワンパックサンドに
カリーカレ（四角スコン）

※高島公民館開設当時から、約３０年続けてきました「パンとデザート」講座。コロナ禍の中で参加の人数も減り本日を持ってクローズ致しました。
開講当時はまだ４０才そこそこでした。未熟な私の講座に沢山の方が参加して頂きありがとうございました。お陰様で健康にも恵まれ皆様に助けられ、休むことなく続けて来れました事に深く感謝申し上げます。
雄町の橋本教室は少人数制で続けていますので、ご参加お待ちしております。

明けましておめでとうございます
本年もよろしくお願いいたします。
新型コロナ感染拡大の為、日本中が自粛の正月でしたので寂しい三が日でした。
夫婦二人分のおせち料理もやる気が出ず　”(-”"-)。
平常な日常生活が出来る事の幸せを痛感です。
皆様に取りましても健康で幸多き年をなりますようにお祈り申し上げます。
今年も感染対策をしながら、教室に足を運んで下さる皆様と楽しい時間を過ごしたいと思います。


※３日ご近所さんのお年賀のキヌアブレット

新型コロナ緊急事態宣言に伴い、５月１０日までお休みと致します。
皆様、免疫力アップに心がけてお元気でお過ごしください。
楽しく皆様と、パンを作れる日が一日も早く来ますように、感染が拡大しない努力を致します。