クランツクーヘン
練りパイの要領で折り込んで行く折り込み発酵の菓子パンです。サクサクした食感が美味しい。オレンジ、レモン、レーズンを巻き込んでます。
パンカマド（写真下）
スペインのポピラーなパンです。バレンシア地方でイースター前の一週間前に良く食べるそうです。
・お楽しみメニュー　黄金のごま大福