3月9日 準師範クラス

洋菓子コースパートⅢ
マンゴとココナッツのムース
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※最後の上掛けに使用したナパージュが足りなく、半分程市販の物を使用した所、ゆるくなり、持帰った方達の物は雪崩状になってた様子。反省です。