電気オーブンデモストレーション
来年には売り出される予定の電気オーブンです。フランスのクープがこんなにきれいに入ります。


クアンタン・バイイ氏による洋菓子デモストレーション
※2013年クープ・ド・モンドパティスリー世界大会　総合優勝・スランス代表チームキャプテンによるデモストレーションを体験して来ました。３０歳という若さ魅力的な方でした。

シュエット・ノエル　（素敵なクリスマスの意味だそうです）
講習料　４１０４円（税込）　オーナメント、ノエル箱付
講習日程　12月21日（定員に締め切りました）
　　　　　12月22日　１０時～
　　　　　12月23日　１３半～
　　　　　12月24日　１０時～

ベニエットでピンク色に染めたジェノワーズと白を組み合わせて市松模様に仕上げます。とても素敵なクリスマスケーキになってます。フランボワーズジャムを挟んで美味しいケーキに仕上がりました。来週からご指導に入ります。参加の方は教室までお問い合わせ下さい。

ファミリーコース　パート１募集中　月１回/１２ケ月　全１２回
あんぱんや、クリームパン、メロンパン等１２種類のパンや季節感あふれる和菓子、洋菓子も１２種類作って頂きます。毎回１種類のパンと季節のお菓子をマスターすることが出来ます。

入学金　 ２１６０（税込）
授業料　１回/２４８４(税込）
　　　　　　　　　　材料費・テキスト代含む

①第３木曜日クラス　５月１５日スタート　１０：００～１３：００
②第１火曜日クラス　６月　３日スタート　１０：００～１３：００

春休みの一日を楽しくパン作りで楽しみましょう！

日時　①3月31日（月）　　　
　　　　②4月　1日（火）　　　　
　　　　１０時～13時

定員　4家族まで

会費　2500円（親子。子供さん1人追加ごとに２５０円プラスです）

明けましておめでとうございます
今年は（今年も）主人と2人です。　2人だけだからと思いましたがやはりおせち料理を作らないと年は越せないような気持ちになるのは何故なのか？台所に立てば何だか１０種類ほどのおせちが出来上がりました。思いきって今年は1人前の重箱に詰めてみました。畑で沢山出来た里芋を甘く煮て里芋の茶巾絞り　もちろん筑前煮（両親は福岡生れ）にも、雑煮にも入れました。お餅は高校の同級生（福岡）から送って頂いたもち米を使ってパンミキサーで今年も捏ねました（＾－＾）
今年も、人とのつながりを大切にし、感謝を忘れず健康に注意して過ごしたいと思います。
ホームページのＵＰも頑張ります！！

我が家の北側にあります竜の口山の頂上には、学問の神様で有名な竜の口神社があります。標高は約200㍍ですが、アルプスに登山される方達も訓練のためにトレーニングされてるぐらいの往復約1時間半のコースで手ごろなハイキングコースの初詣をして来ました。受験生の子供さんも沢山お参りされてました。今日は天候が良くなく眺めがあまり良くありませんでしたが、好天の時は瀬戸内海も望めます。
久しぶりのハイキングで疲れて昼寝をしてしまいました(-_-)zzz

ガトー・ド・ノエル・ショコラ
アーモンドプードルをたっぷり使ったチョコレートケーキです。１８㎝のリング型に焼きあげます。チョコレートをたっぷり上がけしキャラメリゼしたナッツを飾ります。チョコレート好きな方にはたまらないケーキです。
早速ご指導いたします。日時はお問い合わせください。
授業料は：３９９０（税込）オーナメント、ノエルボックス付き

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早いもので、岡山で教室を始めて20年が経ちました。近頃ではありがたいことに、ホームページで情報を知りたいという声もいただくようになりました。
簡単ですが新たなチャレンジとして、こちらでも少しずつ活動の様子をご紹介していきたいと思います。

よろしくお願いいたします。