2月18日 2024年ニューイヤーセミナー 2024年2月19日 | admin ・ニューイヤーセミナー ユーグレイン ※表面のライ麦入りの生地は薄く伸ばして5等分にカットしてオイルを塗り再度重ねて、ヘーゼルナッツ・ソフトグレイン・ユズ入りの生地を包み込んでシンペル型で成型です。面白い成型でした。お味もとても美味しいパンです。 ニューヨーカーバブカ ※チョコクリームとチョコたっぷり、ニューヨークで流行したパンです。 パヴロヴァアルザス ※フランスアルザス地方はフルーツの宝。メレンゲを低温で90分サクサクに焼いて、ダークチェリーとクリームシャンティを乗せて色もお味も爽やかです。
2月10日 済生会フィットネス&カルチャースクール 2024年2月10日 | admin ☆手作りパンとお手軽クッキング ショコラブレット 生地にもチョコを練り込み。チョコと、マカデミアナッツを巻き込んだハード系のパンです。 クロッケオショコラ パリパリで美味しいお菓子です。