パン・オ・ノア
ノア＝クルミ
ネギと竹の子の酸辣湯

・教師見直しメニュー
パン・ムニエ
グラハム粉の粗挽き・細挽き入りです。形は麦を表現（？）。製粉業者、製粉者などに敬意の念を表したパンとの事です。
チャバタ
スリッパに似たパンからネーミング
・新メニュー
マカデミアントライアングル
２００４年の古いレシピー