10月27日 OBクラス

OBクラスは初級~上級等が終了された方々が、見直しメニューや新メニュー、お楽しみメニューを学んでいるクラスです。
・ファミリーコースパート2見直しメニュー
シュトーレン
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・新メニュー
チャグレイン
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・お楽しみメニュー
クランベリースティッククッキー
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7月2日 JHBSサマーセミナー㏌大阪

2019年JHBSサマーセミナー
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講師 カンタン・バイイ
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2013年 クープ・デュ・モンド・ドウ・ラ・パティスリー 世界大会
フランスチームキャプテンとして総合優勝後
パティスリーのインターナショナルコンサルトとして世界角国で活躍中。
まだ34歳だそうですが、キビキビした動きと見事な手さばき、にこやかなご指導はとても魅力的でした。
☆ハナ(花)
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☆コンコード・アマ・ファソウ
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コンコード広場をイメージしたお菓子
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☆ケイク・テ・ベール・ショコラ
抹茶のチョコレートケーキ
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☆ボンボン・ムーレ
ガナッシュがアールグレーの物と抹茶の2種類
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IMG_9533☆クリスティアン オ ザマンドウ
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写真中央のチョコレートの山

2019年 春の生徒募集

初級コース     月1/回 6ケ月

第3木曜日    初回・5月16日(木)10:00~13:00

あんぱん・クリームパン・メロンパン等12種類のパンや季節感あふれる和菓子と洋菓子6種類
毎回 2種類のパンと季節のお菓子1種類をマスターする事が出来ます。

入学金 2100(税別)
授業料 2500(税別) テキスト・材料費含む

2019年 元旦

新年明けましておめでとうございます。
昨年は災害の多い年でしたね。
風水害の少ない岡山ですが、身近な所で被害があり、日々変わりない日常を過ごせる事に感謝を痛感する一年でもありました。
今年は年号も変わりますが、皆様にとりましても平和で幸多い年となりますようにお祈り申し上げます。
私事ですが、毎年、新しい事に一つチャレンジを心がけています。
昨年は「歌ってボイストレーニング」を。とても楽しい時間です。
今年はまだ模索中ですが???(>_<) 教室も老いに追いつかれないように、心して精進してまいります。 本年も宜しくお願い致します。
新緑の頃の和気神社
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12月16日バスツアーで「四国88ヵ所参りのお礼参り」高野山
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さらに、12月28日年末帰省の途中で孫達と合流して、神戸の王子動物園・29日は須磨水族館を楽しみました。
12月過密スケジュールも無事に終え、大急ぎで娘に手伝って貰ってお重箱に入りきれない程のおせち料理が出来上がりました。
2019おせち
2018年クリスマスケーキを一口大に
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干支パン「はしれ!うり坊」
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