・講師見直しメニュー
高蛋白食パン（写真左奥側）
打ち豆を使用してます。ブール成型で中型ケース3山です。
無塩パン（写真手目前側）
塩が入ってません。グルテン形成が悪くパンの伸びも悪く生地はしまりません。工夫した配合と温水発酵等で美味しくいただけます。
温水発酵（パウンド型）の方が美味しく出来上がります。ミニ角ケース使用は普段の発酵生地。
・新メニュー
もち麦食パン（写真右奥側）
1斤ケース3山。
・お楽しみメニュー
蒸しまめマフィン

・洋菓子コースパートⅡ
チーズケーキ

・新メニュー
ホワイトバターサンド
白く低温で、焼き上げます。
メイプルロック
メイプルシートを折り込んで花が開いたように成型ですがネーミングはロックです。
・お楽しみメニュー
サブレ・ノア・ド・ココ

・新メニュー
Café

コーヒー風味の生地には大納言かのこを巻き込んでます。クッキー生地にチョコでCaféを書いて素敵な菓子パンになりました。
もち麦食パン

・お楽しみメニュー
蒸しまめマフィン

☆手作りパンとお手軽クッキング
メイプルロール

桜餅

※発酵時間が足りなく焼いてしまいました。
3月24日「春の感謝祭」で例年のようにお菓子とパンを販売致します。
カルチャーゾーンも色々楽しめる企画が一杯です。
お待ちしております。

☆パンとデザート
セサミキューブ
蒸しまめマフィン
サバ缶と黄ニラサラダ

・新メニュー
もち麦食パン

ベリービューブ

お楽しみメニュー
蒸しまめマフィン

・ファミリーコースパート１見直しメニュー
クリームパン
桜餅
・新メニュー
もち麦食パン

・お楽しみメニュー
蒸しまめマフィン

ファミリーコースパート２見直しメニュー
ピタ
チョコトロリ
・新メニュー
もち麦食パン
・お楽しみメニュー
蒸しまめマフィン

☆子供クラブ「お菓子作り教室」
ステンドグラスクッキー
マシュマロひなあられボール

※平成29年度のお菓子作り教室は今回で9回の講座を終わります。今日は22人中3名が欠席でしたが、3年間通って来ました6年生の希望で「ステンドグラスクッキー」を作りました。大きく成長しました6年生を見ていますと嬉しくなります。今年度は6月29日からのスタートになります。高島公民館にお問い合わせください。