暑中お見舞い申し上げます。8月の教室はお休みになります。
皆様お元気に夏をお過ごしください。
Monthly Archives: 7月 2023
7月30日 お楽しみクラス
7月29日 教師クラス
7月27日 お楽しみクラス
7月25日 インターミディエートコース
7月24日 お楽しみクラス
7月22日 準師範クラス
7月21日 準師範クラス
7月20日 お楽しみクラス
7月19日 JHBS 2023 サマーセミナーin大阪
2023年 サマーセミナー
JHBS特別講師 ジミー・グリフィン先生
1876年創業6代続いたベーカリーのオーナー兼マネージメントデレクター
アイルランドの総合技術大学で講師を務め、多くの海外企業・教育機関などで、コンサルタントとして商品開発・技術指導をされてます。
製パン世界大会審査委員長・自費出版著書5冊(JHBSも掲載)
ギネスポテト&ディルブレット(クローバーの形に成型。花言葉は幸運)
※とても楽しいセミナーでした。サクサクしたクロワッサンも食べるのが勿体無いぐらいの美しい仕上がりでした。丁寧なご指導でしたがお茶目な所を見せて頂き、笑い声沢山の時間でした。最後の抽選会で黒ビールを仕込み水に使用したギネス ポテト&ディルブレットが当たりました。今回橋本教室は他に2名の方も当たり幸運なセミナーになりました。