3月31日 大阪本校セミナー(師範クラス)

1月分
セレクトコース
パン オ フィグ
イチジク・サルタナレーズン・ナッツを包んでます。
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・新メニュー
ビターナッツデニッシュ
コーヒー風味のカスタードクリームを巻き込んでます。
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・お楽しみメニュー
うぐいす大福
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3月分
セレクトコース
トロワ フロマージュ
トロワ=3
レッドチェダーチーズ・マスカルポーネ・モッツアレラチーズ使用。
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・新メニュー
ゴンドラ
パプリカなどの野菜を乗せ、ゴンドラ型に成形。サフルヴァンを使用します。
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・お楽しみメニュー
ダークチェリーマフィン
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3月27日 済生会フィットネス&カルチャクラブ

☆手作りパン&お手軽クッキング
セサミブレット
ライ麦・グラハム粉・ごま入りの食卓パン
トマトのアマニシード和え
オメガ3を含むアマニシードを胡麻に置き換えて和えました。
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※2020年度の後期日程は、本日で全過程を終了致しました。
今期はコロナ禍の活動となりましたが全員参加がほとんどで、毎回皆様にお会いし元気な姿を拝見する度に私も元気を頂きました。ありがとうございます。
2021年前期は4月10日はらスタート致します。1回目はブリオシュを致します。