11月27日 OBクラス

・ファミリーコースパート2
シュトーレン
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・新メニュー
べりーの
・お楽しみメニュー
きなこボー
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※今日の生徒さんの希望で、明日91才のお誕生日を迎えるご家族の為に作りました。
いちごのシヨートケーキ
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11月18日 教師クラス

セサミレーズン
リッチな配合、レーズン50%の菓子パンです。
クッキーボール
ナッツが入った生地でクッキーとカスタードを包んでます。
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・お楽しみメニュー
ファーブルトン
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お仕事をしながらお休みの日に教師メニューを続けて下さり今日でカリキュラム終了です。頑張って来て頂きありがとうございました。今後は日曜日のOBクラスに合流とのことです。

11月17日 大阪本校セミナー(師範クラス)

・セレクトコース
ロッゲン ミッシュブロート
ロッゲン=ライ麦75%以上。サルタナ、カレンズレーズンがミックスされたパン。
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・新メニュー
里の栗
クリスマスケーキにも使用します、ガリシアマロンペーストをたっぷり使って栗の形に仕上げてます。
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・お楽しみメニュー
サブレ ノア ドウ ココ
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