5月30日 準師範クラス

・ファミリーコースパート1見直しメニュー
ピッツア2種
トマト風味・じゃが芋風味
マドレーヌ
フランスタイプ、シェル型で成型
・新メニュー
フィグナッツ
ピーカンナッツとイチジク入りエピ成型から馬蹄形に
・お楽しみメニュー
かぼちゃだんご
タピオカ澱粉使用もちもちした食感が美味しいです。
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5月25日 師範クラス

・教師見直しメニュー
パン・オ・セグル
ライ麦50%未満
パン・ド・セグル(本日は丸に成型)
ライ麦60%以上
エンダイマダス
シシリア島のパンという名前でスペインの代表的な菓子パンです。
・新メニュー
ベーグルイタリアン
・お楽しみメニュー
いちじくくるみ羊かん
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5月22日 OBクラス

OBクラスはファミリーコース等を終了されて見直しや新メニュー等を学んでるクラスです。
ファミリーコースパート1
ジャムパン
・新メニュー
フルーツライズ
ライ麦粉20%、ライ麦NR120%、ミックスフルーツ40%のパンです。
・お楽しみメニュー
キラキラ抹茶ゼリー
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