・新メニュー
キヌアブレット
ミルキーストライブ　（写真右側手前）
ホワイトシートを織り込んでます。
・お楽しみメニュー
かぼちゃだんご

・新メニュー
わんわん大作戦（干支パン）
沢山並びました。

ハンバーガーバンズ
・お楽しみメニュー
プルーンケーキ

☆手作りパンとお手軽クッキング
フルーツデニッシュ
折り込みバター６０％のデニッシュです。
簡単イチゴのムース
イチゴジュースをアガーでゼリーに！！

☆おしゃべりルーム本日のメニューです。
パン・ドウ・トオドウル
ニューイヤーセミナーのメニューの配合でシンプルに作りました。

ステラ
レーズンブレット
お手軽イチゴのムース
長芋入りサラダ

・ファミリーコースパート１見直しメニュー
スイートドーナッツ

ホワイトチョコレートがうまく溶けず断念しました。オーブンで焼きドーナッツです。
フロランタン
・新メニュー
ステラ

・お楽しみメニュー
バターミルクビスッケト

・ファミリーコース
あんパン・
・新メニュー
ミルクマンナンブレット
・お楽しみメニュー
バターミルクブレット

・新メニュー
マンナン・ミルクブレット　（写真左上）
2008年のレシピーですが、こんにゃく粉を牛乳と合わせて仕込み水にするレシピーです。ヘルシーで2～3日ソフトです。
クルード・ショコラ
生地にチョコレートと生クリームを練りこんだお菓子みたいな菓子パンです。

・お楽しみメニュー
茶々茶

2018年のニューイヤーセミナーです。
昨日本校の師範クラス終え・大阪泊で参加して来ました。

パン・ドウ・トオドウル　ねじったの意味
昨年のサマーセミナーで紹介された、天然酵母サフ・ルヴァンとフランスの粉を使用。ソフトグレイン・ゴマ・アマニを練り込んだ風味豊かなパンです。

レ・ズユ・ドウ・イブ　フクロウの目
型はシリコンキューブ使用のデニッシュです。

フラン・パティシエ
フランスでは日常生活に溶け込んいるタルトだそうです。ミルク風味たっぷり。

☆セレクトコース
ポテトデニッシュ
フィリングにじゃが芋・ベーコンを炒めてカレー風味に

・新メニュー
ミルキーストライプ
紅麴生地に牛乳シートを折り込んでいます。ウグイスかのことの色合いが春らしいです。

・お楽しみメニュー
かぼちゃだんご
タピオカ澱粉を使ってお団子に、お味噌汁にも良いですね。

・ファミリーコースパート１見直しメニュー
メロンパン
豆大福
・新メニュー
ステラ
・お楽しみメニュー
バターミルクビスッケト